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大家看《舌尖上的中国》了伐?

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发表于 2012-5-18 21:45:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
截至第三集末出现的吴越美食有江浙冬笋,腌笃鲜,宁波年糕,嘉兴粽子,徽州毛豆腐。。。

强烈建议大家没事体的辰光看一看。

 楼主| 发表于 2012-5-18 22:16:42 | 显示全部楼层
第四集里向出现了徽州臭鳜鱼,金华火腿,专售江浙传统干货的上海南货店(提到了杭州酱鸭,温州黄鱼鲞,宁波笋干,绍兴霉干菜),醉蟹等醉货
发表于 2012-5-18 22:21:12 | 显示全部楼层
吴协里头表情怎么这么奇怪,又种类乱放,又不多,不能准确且方便地表达我的心情!
发表于 2012-5-19 13:03:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 z200052 于 2012-5-19 13:08 编辑

看了第三和第四,特别亲切的是那些很久很久以前吃过的地方菜。确实是“保存在时间中的生活和记忆”。其实,那种滋味的记忆已经是模模糊糊的了,但当时的环境、人物也一同从久远的记忆里浮现出来了,虽说同样是模模糊糊的,但是难得的是它们从尘封中冒出来了。

点评

是啊 一看到那些熟悉的菜品 立马就勾起了回乡的欲望  发表于 2012-5-19 20:29
发表于 2012-5-19 19:52:14 | 显示全部楼层
中國在哪裡?在那遙遠的地方
发表于 2012-5-20 09:49:36 | 显示全部楼层
z200052 发表于 2012-5-19 13:03
看了第三和第四,特别亲切的是那些很久很久以前吃过的地方菜。确实是“保存在时间中的生活和记忆”。其实, ...
点评sacheong  是啊 一看到那些熟悉的菜品 立马就勾起了回乡的欲望  发表于 昨日 20:29

回,可以;“乡”不见了。前些日子经过虹桥路,猛然想起这条路几十年前步行走过,那两旁是零零落落的洋房和成片的农田。我到屯溪去了三趟,只听见蓝青官话,没听见一句徽州话;就连齐云山上的农家店里,听他们自己人之间,也不讲了。——屯溪老街上那些店里的人,多数不是本地人。
发表于 2012-5-20 12:54:34 | 显示全部楼层
没有看到回忆中的味道,各地美食也是乡土菜主打
发表于 2012-5-21 15:32:55 | 显示全部楼层
徽州毛豆腐,以前我以为是衢州特产,没去过徽州,不过浙江其它地方都没见过这道菜
发表于 2012-5-23 17:49:05 | 显示全部楼层
三句离不得吃喝
发表于 2012-5-24 08:50:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 z200052 于 2012-5-24 09:02 编辑
Salomé 发表于 2012-5-21 15:32
徽州毛豆腐,以前我以为是衢州特产,没去过徽州,不过浙江其它地方都没见过这道菜 ...


40年代,上海浦东同乡会东边一条弄堂里,有户徽州人家,专做毛豆腐,没有店面,只供应老客户,可以上门买,也可以约定了,由他挑了笼格送上门。那个毛豆腐,识者说是得了真传的,味道确实好。

点评

毛豆腐我以前只见过烧好的,看到生的毛茸茸的敢情真吓人  发表于 2012-6-3 19:16
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