大家看《舌尖上的中国》了伐？

sacheong · 发表于 2012-5-18 21:45:21

截至第三集末出现的吴越美食有江浙冬笋，腌笃鲜，宁波年糕，嘉兴粽子，徽州毛豆腐。。。

强烈建议大家没事体的辰光看一看。

sacheong · 发表于 2012-5-18 22:16:42

第四集里向出现了徽州臭鳜鱼，金华火腿，专售江浙传统干货的上海南货店（提到了杭州酱鸭，温州黄鱼鲞，宁波笋干，绍兴霉干菜），醉蟹等醉货

无昵称 · 发表于 2012-5-18 22:21:12

吴协里头表情怎么这么奇怪，又种类乱放，又不多，不能准确且方便地表达我的心情！

z200052 · 发表于 2012-5-19 13:03:53

本帖最后由 z200052 于 2012-5-19 13:08 编辑

看了第三和第四，特别亲切的是那些很久很久以前吃过的地方菜。确实是“保存在时间中的生活和记忆”。其实，那种滋味的记忆已经是模模糊糊的了，但当时的环境、人物也一同从久远的记忆里浮现出来了，虽说同样是模模糊糊的，但是难得的是它们从尘封中冒出来了。

热度 · 发表于 2012-5-19 19:52:14

中國在哪裡？在那遙遠的地方

z200052 · 发表于 2012-5-20 09:49:36

z200052 发表于 2012-5-19 13:03
看了第三和第四，特别亲切的是那些很久很久以前吃过的地方菜。确实是“保存在时间中的生活和记忆”。其实， ...

点评sacheong 是啊一看到那些熟悉的菜品立马就勾起了回乡的欲望发表于昨日 20:29

回，可以；“乡”不见了。前些日子经过虹桥路，猛然想起这条路几十年前步行走过，那两旁是零零落落的洋房和成片的农田。我到屯溪去了三趟，只听见蓝青官话，没听见一句徽州话；就连齐云山上的农家店里，听他们自己人之间，也不讲了。——屯溪老街上那些店里的人，多数不是本地人。

mandarin · 发表于 2012-5-20 12:54:34

没有看到回忆中的味道，各地美食也是乡土菜主打

Salomé · 发表于 2012-5-21 15:32:55

徽州毛豆腐，以前我以为是衢州特产，没去过徽州，不过浙江其它地方都没见过这道菜

乌程仔 · 发表于 2012-5-23 17:49:05

三句离不得吃喝

z200052 · 发表于 2012-5-24 08:50:33

本帖最后由 z200052 于 2012-5-24 09:02 编辑

Salomé 发表于 2012-5-21 15:32
徽州毛豆腐，以前我以为是衢州特产，没去过徽州，不过浙江其它地方都没见过这道菜 ...

40年代，上海浦东同乡会东边一条弄堂里，有户徽州人家，专做毛豆腐，没有店面，只供应老客户，可以上门买，也可以约定了，由他挑了笼格送上门。那个毛豆腐，识者说是得了真传的，味道确实好。

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