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楼主: 大椿

清末上海小商贩 (图片转帖)

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 楼主| 发表于 2008-10-12 16:47:52 | 显示全部楼层
两个大人来上打棚,弄弗好要打出来……
 楼主| 发表于 2008-10-12 16:49:27 | 显示全部楼层
转糖人

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 楼主| 发表于 2008-10-12 16:50:44 | 显示全部楼层
卖牛乳

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 楼主| 发表于 2008-10-12 16:52:20 | 显示全部楼层
卖汤圆

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 楼主| 发表于 2008-10-12 16:57:44 | 显示全部楼层
卖香烟

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 楼主| 发表于 2008-10-12 16:59:16 | 显示全部楼层
卖油炸桧

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 楼主| 发表于 2008-10-12 17:01:02 | 显示全部楼层
卖橄榄

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 楼主| 发表于 2008-10-12 17:02:48 | 显示全部楼层
卖凉粉

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 楼主| 发表于 2008-10-12 17:05:20 | 显示全部楼层
凉粉,无锡叫麻腐。上海难道就叫凉粉?
 楼主| 发表于 2008-10-12 17:06:34 | 显示全部楼层
卖白蒲枣

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 楼主| 发表于 2008-10-12 17:08:11 | 显示全部楼层
卖糖粥

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 楼主| 发表于 2008-10-12 17:10:19 | 显示全部楼层
卖拌面

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 楼主| 发表于 2008-10-12 17:11:32 | 显示全部楼层
卖熟风菱

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 楼主| 发表于 2008-10-12 17:12:47 | 显示全部楼层
本帖最后由 大椿 于 2009-10-19 21:30 编辑

卖馄饨

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 楼主| 发表于 2008-10-12 17:13:44 | 显示全部楼层
所谓“骆驼担”,柴爿锟饨是也。

[ 本帖最后由 大椿 于 2008-10-12 21:04 编辑 ]
 楼主| 发表于 2008-10-12 17:15:10 | 显示全部楼层
卖累沙圆

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 楼主| 发表于 2008-10-12 17:20:19 | 显示全部楼层
查到了:正确写法是擂沙圆,上海乔家栅点心店风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟,沥干水分,滚上一层豆沙粉。这种汤团,有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。
 楼主| 发表于 2008-10-12 17:30:02 | 显示全部楼层
在北方,大概就叫“驴打滚”。
 楼主| 发表于 2008-10-13 22:42:00 | 显示全部楼层
卖春卷

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 楼主| 发表于 2008-10-13 22:43:37 | 显示全部楼层
卖豆腐花

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