老无锡百业

showay

现在还很习惯叫救火会的
虽然随着长大，也开始有时管救火车叫消防车了

mandarin

萧旁车老话也讲的呀

大椿

有意思的是“救火”二字，救啥个火啊？

showay

问题是，读作f...

大椿

向普通话靠拢……

大椿

无锡新传媒·吴文化
贴《吹糖担》，搬过来白相相——

大椿

他们也有论坛个。大前年吧，无缘无故进不去了，《老无锡百业》只贴了几篇，尽管已被版主加精，也只好停当歇搁。为啥？万事侪有个道理，就想到会不会有人从中作梗、留难……

也想到重新注册，来个大椿1、大椿2什么的，但自觉面皮呒不介老，也就罢了。

倘使有人真的在这上头做手脚，因为以往过节而封啥id，就只好一笑了之，总弗见得为此寻相骂啊！何况冷不丁人家又贴出来个《吹糖担》呢。

大椿

大膏药

　　无锡旧时给人治病有使用大膏药的。大膏药有多大？大得能贴满人的整个后背！这种治疗方法因其独特、鲜见，每每引起路人围观，起着极好的广告作用。

　　此种膏药店都不大，店门口置大铁锅，下面烧木柴，锅里就熬着药膏。药膏色黑，有粘度，“咕咕”地冒着大气泡，店里人不时用木棍搅动，便散发出一种好闻的草药气息。

　　接受治疗的多社会中下层劳动人民，他们受了风寒，或是遭遇跌打损伤，花不了多少钱就能得到可能有效的治疗。病人往往就坐在店门口的板凳上，袒露上身，“医生”从锅中取出整块膏药，在案板上像擀面似的摊平，趁热大片的敷贴到病人的患部，一贴一两个时辰。也有一些人（特别是女性）就躺卧在店里的躺椅上，让“医生”在手臂上、大腿上都热敷上片片膏药。用过的膏药揭下来仍旧回到锅里，以便重复使用。

　　这么一种在民间流行的治疗方式到底有多大疗效，不得而知，大概到“公私合营”后期即渐渐消失不见了。

[ 本帖最后由 大椿 于 2008-2-12 20:56 编辑 ]

大椿

    摸彩是一种变相赌博。

    50年前，各式各样的摸彩摊点在无锡地面上比比皆是。平时勿论，每至旧历新年，游人如织的热闹街头有的是花样百出的这类行当。家长告诫，别去化冤枉钱啊，那都是骗人骗钱的！可是怀揣压岁钱的小孩们置若罔闻，因为，春节里连成年人也乐此不疲啊。

    常见的，如一人手持小布袋，嚷嚷着让人伸手进布袋瞎摸，摸出的子子上写有甲乙丙丁字样，倘摸到甲，奖品为一卷大水果糖。可惜摸来摸去摸到的多是丙、丁，连乙也鲜见，于是只能得到一两颗不包纸的小糖粒。或者是手里捏3根竹签，叫你抽出下端带红线的那根。抽中有奖，否则啥也没得。

    又如设一糊满薄纸的方盘，纸下密密的暗格中，藏有锡制的小人小车或话梅橄榄，小孩付过钱，任选一格戳破纸，小格内的东西便是彩头。

    还有的摊上放清水一碗，旁边有空白软纸一沓，任意撕一张浸入水中，纸上即显现可兑奖的数字（生矾水写就）。此外，尚有连大人们也参与的抽签、翻牌、转盘、摇骰子、打弹子、赌铜板……果真是五花八门，应有尽有。

    其时，有一种别出心裁的玩意在新年里最吸引人：闹市中摆着一座高可及人的四方玻璃柜，柜主收过钱，让玩的人自己操纵转轮和手柄，可使玻璃柜中的小抓斗移来移去抓取成扎的糖果或成盒的香烟。这也是让人化冤钱的陷阱，因为十次里头还不知能否抓到一次。不意此物在当今的电子游戏机中也有，尽管机器性能更趋先进，奖品却是绒毛玩具，因为绒毛玩具滑溜溜的同样难以抓取，所以仍有赌博之嫌。


[ 本帖最后由 大椿 于 2008-1-30 13:33 编辑 ]

大椿

抽签




套圈  摄影/yimou



[ 本帖最后由 大椿 于 2008-2-12 14:22 编辑 ]

大椿

套“摩摩”

    无锡特产惠山泥人，历史悠久，名扬海内外，其中栩栩如生的各种泥菩萨在从前尤其多。对这类大小泥佛，旧时吴人（尤其是孩童）都习惯呼作“捺泥摩摩”，“摩摩”是佛的代称？为推销泥人，先前除有专业商铺出售外，在锡城的一些街巷里套“摩摩”（套圈）的摊点可说比比皆是。旧历新年，在喧闹的市中心崇安寺，以及直销产地惠山街上，更是一个紧挨一个，俯拾即是。

    生意人用几根长毛竹围起一方场地，地上星罗棋布摆满各种泥佛，游客化钱买一把藤圈，隔着栏杆一只只飞进去套，一旦藤圈套牢泥佛便是你的。套“摩摩”不容易，并非套不中，而是难以套住。试想，弥勒佛宽肩大肚，济颠和尚手擎破蕉扇，齐天大圣横握金箍棒，在在都是能使藤圈反弹的障碍，因此，万一套住自然兴高采烈，反之，花钱无数使出浑身解数仍然一无所获。

    儿时去邻家玩，见客堂间长台正中供奉一尊不大的观世音菩萨，询之来历，居然是他家阿四在西门化2角钱套“摩摩”套来的。或曰此举大不敬，这家念佛老太却振振有词，说总比买来的强，像煞是在诸佛中请回来的……可是说白了，套“摩摩”毕竟是一种博彩行当，后来已演变为套香烟、套糖果、套玩具、直至套各色小百货用品，所以建国后经几度管理，时有时无，以至有些人都快忘记了。

[ 本帖最后由 大椿 于 2008-2-12 20:59 编辑 ]

大椿

假人拨跟斗

   旧时，无锡街头有所谓“假人拨跟斗”的表演，在江湖杂耍中别具一格。表演者仅一人，躬身蒙在有两个木偶作搂抱状的布套中，四肢着地，通过动作模拟二木偶难分难解的摔跤情状。由于形象活灵活现、滑稽可笑，看客甚众。
    操此营生大不易，每当假人角斗告一段落，即木偶一方压住另一方时，艺人才趁势直立露身，此时的他早已气喘吁吁。试想，艺人弯腰曲背，双手插在靴筒里权充木偶一方的双足，在场地上摸爬腾挪，绊腿滚打，还不时换用两种腔调替代二木偶发出惊心动魄的呐喊。几场下来，怎不汗流浃背、精疲力竭。一俟看客朝场子里丢过一点钱，艺人迅即钻入布套，憨态可掬的“难兄难弟”立即开始下一轮的摔打，于是人丛中再度发出欢快的笑声。
    记得老舍先生在一篇小说中写过这样一名艺人，身世极其悲惨，可见此种表演等同乞讨……
    建国初，“假人拨跟斗”曾被吸纳进一些文艺演出的节目中，使这一枝艺术之花从街边走上舞台，但许是表演模式单调，玩不出大名堂，故为时不久即行消失。近年，人们通过媒介获悉，原来这是我国满族同胞的一项传统健身运动，已列入各民族参加的农民全运会。另外，在一些景区也时有表演，其名称为“二贵摔跤”。



[ 本帖最后由 大椿 于 2008-2-11 13:26 编辑 ]

热度

大內密探…金山國…

大椿

脑筋转了几个弯，还是不明了“大內密探”的奥秘……老了！

热度

周星馳某電影裡的……

大椿

……一个镜头？

大椿

白婆馒头

    江南人家一般不蒸馒头，是不大会蒸，买馒头，买包子店里有的是，向来方便。
    从前无锡城里可以见到烘烤“白婆馒头”的小摊，只要是冬天的夜晚，路边就有北方人在小煤炉上默默地烘烤馒头。铁丝网上一只只馒头经人手不停翻动，在炉火上烤得外皮黄脆，散发出阵阵浓香，很能刺激夜行人的食欲。买一只滚烫的热馒头焐在手中，在寒风中边走边吃，只觉得热香可口。
    “白婆馒头”是无锡人称呼实心馒头的叫法，其实不规范，反不如北方人馒头就是馒头，包子就是包子来得明白。无锡人叫“王兴记”的肉包子为小笼馒头，倘不进行一番解释，新来乍到的外地人就会搞不清楚。
    说来，“白婆馒头”的“婆”字还不知能否写出来，这里姑妄以“婆”字代之，可能不对。

    附剪报：



[ 本帖最后由 大椿 于 2008-2-12 20:51 编辑 ]

大椿

盖浇饭

    “盖浇饭”，上不得大台面，但吃它和吃快餐盒饭的人几乎一样多。四五十年前，锡城中小档菜馆倒是无一不卖盖浇饭。一碗白米饭，盖上浓油赤酱的浇头，再奉送一小碗鸭血汤，是那时一般市民消费得起的一个餐种。忆及当年的浇头，虽不脱肉丝、鸡蛋、鳝鱼、面筋等几样，但一律现炒现浇，图快图省事的人去到店里吃上一客，惠而不费。
    今日，天南地北各式盒饭到处风行，菜品多种，荤素兼备。有的摊头和小店，一餐可选吃好几样菜蔬。但随之而来的两大弊端难解决，一是无证业者俯拾即是，他们的卫生状况令人堪忧；二是餐后随手丢弃的泡沫饭盒包括一次性筷子已造成“白色污染”，这些问题尚需化大力气改进。可是说归说，这快餐行当实在生意兴隆，绝非当年单一的盖浇饭能望其项背。试看惠顾的吃客，除了各行各业的外来打工者，四面八方慕名而至的旅游者，甚至还有中小学生、卖场员工、白领阶层……
    早年间就有了的盖浇饭经久不衰能延续到现在，正说明人们历来对快餐有需求，证明食客求快图省爱便捷的心理有增无减。因此，社会经济尽管迅猛发展，肯得基、麦当劳、台湾便当，乃至包括街头的大饼油条粢饭豆浆在内的高中低档快餐能站稳脚跟立于不败之地就势成必然。





（网络图片）


[ 本帖最后由 大椿 于 2008-2-21 17:36 编辑 ]

mandarin

原帖由 大椿 于 2008-2-12 20:45 发表
白婆馒头

    江南人家一般不蒸馒头，是不大会蒸，买馒头，买包子店里有的是，向来方便。
    从前无锡城里可以见到烘烤“白婆馒头”的小摊，只要是冬天的夜晚，路边就有北方人在小煤炉上默默地烘烤馒头。铁丝网上一只只馒头经 ...

传说里诸葛亮造的馒头就是带馅的，传闻可以假，但起码说明传闻流传的年代，带馅的叫馒头是很自然桩事体。所以想来“包子”应该是后起的。

大椿

武大郎卖的“炊饼”到底是啥物事？