上海人都吃过柴爿馄饨？

东东 · 发表于 2008-5-30 02:06:39

原帖由大椿于 2008-5-26 12:20 发表
这个就是骆驼担

1716

象煞一家一當儕挑勒挑子浪哉

东东 · 发表于 2008-5-30 02:10:14

原帖由蔡佞于 2008-5-26 12:24 发表
是个。老底子玄妙观里蛮多个

！！！！！
覅畀道士大頭耳光揎出來噶？外加進去要買香花劵個呀

人人头 · 发表于 2008-5-30 19:00:08

准确讲在园子里

guoguo · 发表于 2008-5-31 09:19:58

我好像勿曾吃过哎。。。。。

热度 · 发表于 2008-5-31 10:16:00

原帖由 guoguo 于 2008-5-26 20:01 发表
我勿曾吃过

講2遍做啥？

guoguo · 发表于 2008-5-31 10:26:11

忘记脱了。。以为没回复过。。。。。

gojin · 发表于 2008-5-31 12:24:21

年纪大著就是个能个，弗关事

大椿 · 发表于 2008-6-6 14:20:53

在“百业”里写过馄饨担，也贴这里，各位看看白相相：

馄饨担

　　半个世纪前，无锡“王兴记”馄饨早已脍炙人口，称誉沪宁线。但街巷里仍有敲着竹梆子的流动馄饨担出现，那一人肩挑、造型独特的馄饨担，不失为江南城市的一道景观，完全可以陈列在现在的民俗博物馆里。

　　结构奇特的担子完全竹制，一人多高。一头是烧木爿的锅灶，热气腾腾地冒着水汽；另一头有几层抽屉，装着裹好的小肉馄饨，抓过来就能下到开水锅里。竹架子上碗勺作料齐备，挑起来就能更换地方。由于这种馄饨担子状似骆驼，因此好事者又称之为“骆驼担”。

无吃客时，担主抓紧时间裹馄饨，他用一支细竹筷，沾上肉馅，在现成的三角形皮子上一卷一裹，一只只小馄饨就出来了。竹梆子“梆梆”一敲，吃客来到，现下现吃。馄饨担不登大雅之堂，但极受市民百姓喜爱，它多在黄昏后出现，有时深更半夜还能听到梆子声。尤其是冬天的夜晚，饥肠辘辘的夜归人走过路过，便会摸出张把角票来上一碗，就着担前摇曳的风灯慢慢地吃。吃不大饱，但身心暖和了。

（网络图片）

罗汉党 · 发表于 2008-11-23 20:24:06

康大海请客——柴爿馄饨

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上海人都吃过柴爿馄饨？

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