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楼主: mandarin

上海人都吃过柴爿馄饨?

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发表于 2008-5-30 02:06:39 | 显示全部楼层
原帖由 大椿 于 2008-5-26 12:20 发表
这个就是骆驼担

1716

象煞一家一當儕挑勒挑子浪哉
发表于 2008-5-30 02:10:14 | 显示全部楼层
原帖由 蔡佞 于 2008-5-26 12:24 发表
是个。老底子玄妙观蛮多个

!!!!!
覅畀道士大頭耳光揎出來噶?外加進去要買香花劵個呀
发表于 2008-5-30 19:00:08 | 显示全部楼层
准确讲在园子里
发表于 2008-5-31 09:19:58 | 显示全部楼层
我好像勿曾吃过哎。。。。。
发表于 2008-5-31 10:16:00 | 显示全部楼层
原帖由 guoguo 于 2008-5-26 20:01 发表
我勿曾吃过
講2遍做啥?
发表于 2008-5-31 10:26:11 | 显示全部楼层
忘记脱了。。以为没回复过。。。。。
发表于 2008-5-31 12:24:21 | 显示全部楼层
年纪大著就是个能个,弗关事
发表于 2008-6-6 14:20:53 | 显示全部楼层
在“百业”里写过馄饨担,也贴这里,各位看看白相相:

馄饨担


  半个世纪前,无锡王兴记馄饨早已脍炙人口,称誉沪宁线。 但街巷里仍有敲着竹梆子的流动馄饨担出现,那一人肩挑、造型独特的馄饨担,不失为江南城市的一道景观,完全可以陈列在现在的民俗博物馆里。

  结构奇特的担子完全竹制,一人多高。一头是烧木爿的锅灶,热气腾腾地冒着水汽;另一头有几层抽屉,装着裹好的小肉馄饨,抓过来就能下到开水锅里。竹架子上碗勺作料齐备,挑起来就能更换地方。由于这种馄饨担子状似骆驼,因此好事者又称之为骆驼担


无吃客时,担主抓紧时间裹馄饨,他用一支细竹筷,沾上肉馅,在现成的三角形皮子上一卷一裹,一只只小馄饨就出来了。竹梆子
梆梆一敲,吃客来到,现下现吃。馄饨担不登大雅之堂,但极受市民百姓喜爱,它多在黄昏后出现,有时深更半夜还能听到梆子声。尤其是冬天的夜晚,饥肠辘辘的夜归人走过路过,便会摸出张把角票来上一碗,就着担前摇曳的风灯慢慢地吃。吃不大饱,但身心暖和了。






(网络图片)

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发表于 2008-11-23 20:24:06 | 显示全部楼层
康大海请客——柴爿馄饨
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