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泰康黄牌辣酱油,很赞丢~~

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发表于 2007-6-24 20:59:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
一直以为辣酱油是土法调配的“洋调料”,属于西餐里的“假洋鬼子”,骗不了开过眼界的新一代上海人,大约早已绝迹了吧。没想到今天有幸在超市重逢。
看它的英文标签才发现,它的来历并不简单。它的英文名字叫worcestershire sauce,给它翻的好听点,暂且就叫——伍斯特郡沙司吧。wiki了一圈才知道,原来它是英国人首创的一种widely used的调料,在南美甚至就叫它“英国沙司”。用于蘸食各种肉类,调配色拉(尤其是凯撒色拉),甚至还能调制鸡尾酒(比如“血腥玛莉”,以后调的时候别忘了滴两滴辣酱油哟)。在东方,日本和香港比较常用,估计上海就是从这两条路线传来的。香港的吃法是蘸食港式点心“山竹牛肉球”和牛排,日本则以此发展出自己的口味。我怀疑丘比的“日式”沙拉汁便是此物。凭我的经验,风格确实和辣酱油接近(价格翻两翻不止)。小小一瓶辣酱油还有那么多故事。
搞大了搞大了,辣酱油有点花头的
发表于 2007-6-27 02:27:15 | 显示全部楼层
黄牌家里一直备着,有时吃点炸猪排、拌点东西还是喜欢用的,但是用的频率很低,经常是一不小心就过保质期了,浪费呀。所以买不买还是挺矛盾的。
 楼主| 发表于 2007-6-29 10:13:34 | 显示全部楼层
要开发用途,比如蘸白渫蛋烧麦锅贴,要广施其用

不过也许我还在念头中,慢慢叫念头过了也不吃了
发表于 2007-6-29 18:01:55 | 显示全部楼层
侬急性病,我慢性病
 楼主| 发表于 2007-6-29 19:50:42 | 显示全部楼层
太汗了,google 泰康黄牌辣酱油,竟然第一条就是我的
发表于 2007-6-29 20:54:01 | 显示全部楼层
baidu第一条不是
发表于 2007-6-30 10:43:38 | 显示全部楼层
泰康黃勒泰康藍底個關係?
 楼主| 发表于 2007-6-30 11:11:53 | 显示全部楼层
蓝是普通产品黄是精品
发表于 2007-7-1 00:40:13 | 显示全部楼层
还有蓝大,呒得吃过
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