常熟的诡异水果

东东

突然想起来，小时候某次去常熟兴福寺，在庙门口，有一些大婶卖一种诡异的果子，看起来有点象不规则的豆荚状态，又有点象有点“鼓胀”的小树枝，表皮和树枝一样褐色的，比较粗糙的，吃起来是甜的，里面也没有籽什么。。。。。。
后来就再没见过这个。。。。不知道这种东西是什么来的。。。那位达人晓得给说一说吧:hihi

laker

再具体点呢.我也许能想到.

东东

怎么说呢，是很难形容的一种状态，因为没有见过任何类似的东西。。。
果实大概半公分这样阔，长度不会超过5-7公分的吧，似乎是有分叉的，就好像被“减肥”了的老姜，或者是珊瑚的分枝一样的，表皮是树皮噶的咖啡色，有点类似猕猴桃的颜色，但是是没有毛的，摸上去木踅踅的，不光滑的。水分不是很多，吃口有点柴，但是是甜的，肉是有点绿莹莹的白肉。。。。。

dorp

干掉的猕猴桃...畸形的脱毛猕猴桃...
腌制了糖的枯树枝....:P

东东

原帖由 dorp 于 2007-6-13 23:04 发表
干掉的猕猴桃...畸形的脱毛猕猴桃...
腌制了糖的枯树枝....:P

彻底掼翻:ghoe:

吴人

常熟特产么看起来
从来fen吃歇

富春山越

这就是我处的“金鈎”，也叫鸡爪梨、拐枣、鸡矩子……，正式名叫：枳梖，是鼠李科植物。

[ 本帖最后由 富春山越 于 2007-6-16 12:42 编辑 ]

dorp

原帖由 东东 于 2007-6-13 23:14 发表

彻底掼翻:ghoe:

走望图片~
我讲个呒错..哈哈~~~

laker

象煞吃过一哒. 更加象甘蔗.

东东

啊呀。。。。。富春老师太厉害了呀。。。。解开了埋藏在我心底多年的谜啊。。。。。我一径问一径问，都说不知道，我都差点以为是我童年的幻觉了列
富春老师真是太强了:koedon

cocolzq

没吃过么...

东东

哇呀。。。突然想起来哉，吾俚此地也有地。。。。
小辰光常常听好婆说老底仔山浪个野果，就说有一种“金gei-gei”个，我一径当作是“金狗狗”。。。原来是“金钩钩”。。。看来就是这个东西了。。。。。。。
下次去山上找找看，有没有这种树:koedon

cocolzq

siau ji 山浪长居个物事口介???

东东

弗是说叫金钩么。。。所以我想吾俚此地说个“金钩钩”应该是同一种物事么。。。。
常熟有个物事，吾俚此地应该也有的吧，气候咾啥也差不多个么

东东

真是不查不知道，原来正字是“枸”字，而且是诗经上记载过的。。。

枳梖古今有许多雅号：蜜屈律、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、梨枣、枸、鸡爪梨、臭杞子、拐枣等。其木名白石木、金钩木、交加枝。晋·崔豹《古今注·卷下第六》云：“枳椇子一名树蜜，一名木锡，一名白石，一名白实，一名木石，、一名木实”。这诸多名称的来历，据徐锴《注说文》云：枳椇“称作枳枸，皆屈曲不伸之意。此树多枝而曲，其子亦弯曲，故以此名之。曰蜜、曰锡，因其味也。曰珊瑚、曰鸡距，曰鸡爪、象其形也。

枳梖在我国栽培利用的历史久远。早在《诗经·小雅》中就有：“南山有枸”的诗句。据《辞源》解释：“枸即枳椇，南山谓之秦岭”。《陆疏》中说：“枸树山木，其状如栌，高大如白杨，枝柯不直，子着枝端，大如指，长数寸，啖之甘美如饴，八九月熟。今官园种之，谓之木蜜”。古语云：“‘枳枸来巢’，言其味甘，故飞鸟慕而巢之”。另据《陕西通志》记述：“华州(即今华县)有万寿果，叶如楸，实稍细于箸头，两头横拐，一名拐枣，紫红色，九月成熟，盖枳棋也”。世界各地的科学家们都对拐枣有浓厚的兴趣。前苏联一位学者，对拐枣作过不少研究。他认为拐枣在地球上已有500～1000万年的历史，是地球上最古老的果树之一。

枳梖的“果实”，其貌不扬，它没有美丽的色泽，也无苗条的外形，而是棕灰色的，像弯弯曲曲的棒状物，有如筷子般粗细。没吃过它的人决不认为它竟可以吃，以至不屑一顾。可是，当你放在嘴里细嚼慢咽后，才觉得它味如枣，甜似蜜，醇香—甘美，真有点像葡萄干呢!令人吃了还想再吃。

我们吃的枳梖并非它的果实，而是它肥厚的果柄。其真正的果实很小，圆球形，大如豌豆，坚硬而干燥，有三条纵沟，为黄褐色瘦果。如把果实剖开，其内三个小室，每室内镶着一粒种子。果柄膨大为肉质，肥大，曲扭，黄褐色或青黄色，味甜，稍带涩味，酒香扑鼻。枳梖“果实”在“霜降”前后成熟，经霜后的枳梖“果实”，肉质鲜嫩，甘甜如饴，涩味消失，令人回味无穷。拐枣耐贮运，远销国内各地，备受欢迎，特别儿童喜食。

枳梖有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24％、葡萄糖9．5％、果糖7．92％。风味颇佳，可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克枳梖肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、总酸345．8毫克、维生素C16．29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。

枳梖具有医用价值，可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，中药称其果实为枳棋子。其药用最早见于《唐本草》。李时珍《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。枳梖果梗酿制的“拐枣白酒”，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。特别是对地下、井下、水下、潮湿环境下从事工作和劳动的人，更具有保健作用。在中医上，其种子、木质入药，有清热、利尿、解酒毒之功效。古书中对其解酒毒，有很多趣闻记载。陆玑《疏义》云：“……昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也”。元代《本草衍义补遗》中记有：“一男子年三十余，因饮酒发热，又兼房劳虚乏。乃服补气血之药，加葛根以解酒毒。微汗出，人反懈怠，热如故。此乃气血虚，不禁葛根之散也。必须鸡距子解其毒，遂煎药中加而服之，乃愈”。《本草纲目》中也记有：“枳椇，《本草》只言木能败酒，而丹溪朱氏治酒病往往用其实，其功当亦同也。按《苏东坡集》云：眉山揭颍臣病消渴，日饮水数斗，饭亦倍常，小便频数。服消渴药愈年，疾日甚，自度必死。予令延蜀医张肱诊之。笑曰：君几误死。乃取麝香当门子以酒濡湿，作十许丸，用棘枸子(枳椇子)煎汤服之，遂愈。问其故。肱曰：消渴消中皆脾弱肾败，土不制水而成疾。今颖臣脾脉极热而肾气不衰，当由果实、酒物过度，积热在脾，所以食多而饮水。水饭既多，溺不得不多，非消非渴也。麝香能解酒果花木毒。棘枸亦胜酒，屋外有此木，屋内酿酒多不佳。故此二物为药，以去其酒果之毒也”。其木汁入药，可治狐臭。《本草纲目》载有一例云：“用橘枸树(即拐枣)凿孔，取汁一二碗，用青木香、东桃、西柳、七姓妇人乳，一处煎一二沸。就热，于五月五日鸡叫时洗了，将水放在十字路口，速回勿顾，即愈”。此说带有迷信色彩，可能有些玄虚。

枳梖的果梗，除鲜食外，可用作酿酒、制醋、制糖的原料。可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。采用先进工艺，进行深加工，可制成方便饮料——枳梖晶。枳梖饮料等产品，不仅可内销，还可出口，颇受消费者青睐，很有发展前途。

枳梖树木是很好的用材木。其材质坚硬，纹理美观，易加工，刨面光滑，油漆性能佳，可用来作乐器、精致的工艺品、家具及建筑装饰等。此外，枳梖树是一种速生树种。树势优美，枝叶繁茂，叶大浓荫，果梗虬曲，状甚奇特，是“四旁”绿化的理想树种，作城市林园的喜阴花木及草坪遮荫树，亦十分相宜。

枳梖为鼠李科(Rhamnactae)、枳椇属，落叶灌木或乔木。高可达10余米。和枣、酸枣是一家子。枳梖的叶子很像枣树的叶子，但比枣叶大，长可达8～16厘米，宽6～10厘米，椭圆形，边缘有锯齿，上面有3条很明显的叶脉，叶互生，幼时有微毛。其花很小，白而带绿，顶生或腋生，聚伞花序，于夏日开放。果实圆形或宽椭圆形，生于肉质扭曲的花序轴上。种子扁圆，红褐色，果熟期10月。

枳梖分布很广。在我国黄河流域和长江流域各地，都可以找到它的踪迹。日本、朝鲜、俄罗斯也有生长。拐枣适应环境能力较强，抗旱，耐寒，又耐较瘠薄的土壤。它喜欢阳光，多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵。常与其它常绿、落叶阔叶树种混生。如土壤深厚肥沃、潮湿，能迅速生长。定植后一般3～5年开花结果，10年左右进入盛果期，一般每株产果梗10～25公斤。

陕南秦巴山区是枳梖的密集分布区，资源十分丰富，不仅有许多人工栽培枳梖，而且还生长着许多野生枳梖。由此推断，秦巴山区可能是枳梖的原产地之一。枳梖是陕南秦巴山区一大特产，这里不仅资源丰富，而且产量多，果品大，质量优，味道佳，其含糖量要比别处产的高2％～3％。其品种在陕南秦巴山区主要有红拐枣、绿拐枣、白拐枣、胖娃娃拐枣和柴拐枣(多为野生)等5种。以白拐枣和胖娃娃拐枣两个品种较佳，果大、味好、产量高，耐贮藏。整个陕南秦巴山区枳梖的分布、数量和产量，尚待普查。仅旬阳县枳梖年产约200万公斤，平利100万公斤，华县约5万公斤。

枳梖是一种果、药、材三者兼用的树种，经济价值高，具有很大的开发利用价值。由于人们对它的作用认识不足，目前尚处于自生自灭状态。有的地方资源遭到破坏，十分可惜。应该大面积栽植，形成商品基地，并进行加工，为山区、丘陵地区人民开辟一条发展经济，脱贫致富的门路。


[ 本帖最后由 东东 于 2007-6-15 02:50 编辑 ]

双相障碍

我细辰光来陕西吃过，恶邋遢个，上头灰尘蛛网hai咾，我家姆妈说叫买我一眼眼搭搭味道，然后就huae落。陕西人喊佗“拐枣”。

东东

野果子呀，要汰汰吃个咾。。。。
再说，弗经霜弗会甜个。。。。。
我勒常熟吃个是蛮干净个，味道也弗错。。。。
那天再去买点来，拿种子勒浪自家屋里种眼。。。。

lieukehli

长见识哉。弗晓得上海个大卖场里有卖伐

laker

肯定呒没格. 偶已经弗记得格种物事了. 现在也看弗见了.

小老虎

真的长见识了:sa: