现代京剧《沙家浜》里向,阿庆嫂开的“春来”茶馆是家乡村小茶馆，弗热闹的。而旧时无锡崇安寺里的茶馆店市面要大得多，就像那爿“三万昌”，我小辰光就常跟仔大人去吃茶吃点心——委实名闻遐尔啊。老底子，市民清空老早出门碰着熟人打招呼，开口就是：“罗里去？”答的往往是：“崇安寺，三万昌吃茶去。”
老式茶馆店无门无窗（排门），无论双开间还是三四开间，店堂间一式一样大敞四开，八仙桌加长板凳即是基本设施，装潢摆设之类倒是弗大考究的。熙来攘往的茶客一落座，只要朝堂倌喊一声“龙井”或“旗枪”，泡好茶叶的茶壶和茶盅立时送到眼门前。你看吧，养鸟朋友手提鸟笼一步三摇走过来了，老位子上坐坐好，他一面谛听画眉、八哥的婉转啼鸣，一面慢悠悠地开始“吱吱”的品茶。欢喜吹吹牛皮，酷爱议论新闻逸事的，则数人围坐，兴致勃勃地大侃山海经。挑菜进城生意做落的乡下人，扁担苗篮望店门口一笃，坐进去就讲究个喝足输赢。夏末，带做蟋蟀生意的茶客当门而坐，一边吃茶一边守着几摞弹积盆静候人客惠顾，一旦有好虫相搏，那么围观的好事者顿时能闹得沸反盈天。当然，间或也有手不释卷的读书人，避开人丛独坐一隅，双耳不闻喧闹，一张报纸一本书，守着清茶自有半日宁静天地。当然，老早辰光地方上要摆平一些麻烦事体，也会呼朋引党去到茶馆店争辩、谈判的，那就叫做“吃讲茶”了。
张张茶桌之间，手提铜吊子的堂倌才叫“脚健当轿夫”，这些茶博士训练有素，他们笑嘻嘻地穿梭于茶客之间，不待招呼，会得次第给空出来的茶壶添满滚毒毒的开水。若是老茶客要吃碗阳春面，或来一客小笼，堂倌会到隔壁店里喊一声，不多时就有伙计端送过来。至于臂挎竹篮卖香烟瓜子、大饼油条的小商小贩，则往来巡游吆喝，一搭一替的叫卖声活活烘托出这一休闲场所的闹猛气氛。
当今大街小巷开设的茶馆、茶坊、茶艺馆星罗棋布，多数前卫高档；大自鸣钟底下也已换了天地，那种摆满八仙桌的茶馆店早已湮没无闻。时世不同了呀。 | 
发表于 2007-5-21 10:52:04
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2007-5-22 01:03:51
