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[词汇] 咸齏

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发表于 2022-6-3 09:24:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
咸齏就是咸菜,宁波人称咸齏。因为宁波人在上海比例不算小,所以不少上海人也听得懂“咸齏”。

这个“齏”,上海人觉得陌生,其实不少地方就称“齏”的,例如徽州,就叫“盐齏ian tse”。


上海人欢喜咸菜,宁波人更喜欢咸齏,话lau“三日弗吃咸菜汤,脚骨痠汪汪”。


二十多年前去奉化,路边个体小店吃面,店主东给咸菜面加浇头,是从小玻璃瓶里“撬”一小沰放在面上的。那咸齏味道倒是不错的。

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