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发表于 2019-6-14 10:16:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
读古文短篇读到范仲淹划粥断齑,从注解里知道“齑”就是切碎的菜,当时觉得这是一个古文词。后来,一位同事在见到咸菜的时候说“咸齑”,他是宁波人,这才省悟,这个词并没有“作古”,在一些方言里还是“存古”的证据。又联想到,徽州话称咸菜为[iantse],后面那个不也就是“齑”吗?如此说来,“齑”可能在不少方言里还存在。
齑,《唐韵》注为“祖鸡切”,可见是精组字。
这里讲的“咸菜”,就是常说的雪里蕻,通常是切成细“丁”的。


点评

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发表于 2019-7-15 21:41:50 | 显示全部楼层
齏粉齏粉,就是碎末
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