小笼经

mandarin · 发表于 2013-4-11 15:45:34

私逃下界偷吃小笼，乃世间第一等快活底事。小仙适才吃时，偶发一想，敢问诸位见小笼上来，头一件事做的什么。诸位想必笑话小仙，以为这等无紧要底勾当，提他作甚。这吃字上头除了张口，莫非还要别事。然则不然，这题目若叫小仙答来，头一件必是将那包子只只搛起，重新摆放，不叫皮子粘连。待整顿停当，颗粒分明，再用不迟。不知诸位以为然否？

乌程仔 · 发表于 2013-4-11 16:25:43

文皱皱，看不懂。

mandarin · 发表于 2013-4-11 16:26:23

桑心了

mandarin · 发表于 2013-4-11 18:42:22

自取公筷一副

钱塘知府 · 发表于 2013-4-11 19:19:52

我嫌麻烦，必然拿来就吃

热度 · 发表于 2013-4-11 19:33:30

z200052 发表于 2013-4-11 18:11
独吃，自然可以；不是独用，你只只搛过，人家会怎么想？

獨喫自家人，反正自家人，應該弗會計較……

热度 · 发表于 2013-4-11 20:05:40

小籠，饅頭搭饅頭之間弗該互相接觸呀，否則竹笹（忘記具體哪個字了*__*用了和製漢字暫代）裝盆也忒戇了。盛り付け，懂嗢？再哪恁就算路邊攤頭，喫小籠饅頭也算高雅享受，米醋一碟弗可少，咬破小塊皮，慢慢唆湯水，嘬嘬清爽再啜。雖然我已經好幾隻皓頭沒喫了，日日夜夜難將息。

鹦鹉洲散客 · 发表于 2013-4-11 20:34:18

乌程仔发表于 2013-4-11 16:25
文皱皱，看不懂。

這是元明話本的寫法，也算文縐縐？

鹦鹉洲散客 · 发表于 2013-4-11 20:37:06

外地外國每每有上海小籠包哩，可是味道差遠了。

鹦鹉洲散客 · 发表于 2013-4-12 06:38:40

侪是以皮薄汁多为妙，假使要只只搛起摆好再吃恐怕就没那个口福嘞！

mandarin · 发表于 2013-4-12 12:10:15

本帖最后由 mandarin 于 2013-4-12 12:10 编辑

刚上来搛不会搭底，放下去的时候最好转个角度，让皮子底部一棱一棱和草垫的纹路形成夹角，这样以后再搛保准不会再搭底。操作一遍一分钟左右，晚吃一分钟不影响口感。花点小功夫确保皮子不破，还是格算的。

热度 · 发表于 2013-4-12 20:14:16

mandarin 发表于 2013-4-12 12:10
刚上来搛不会搭底，放下去的时候最好转个角度，让皮子底部一棱一棱和草垫的纹路形成夹角，这样以后再搛保准 ...

合k e q / 算

mandarin · 发表于 2013-4-12 20:21:06

侬烦唻

热度 · 发表于 2013-4-12 22:37:34

比我還煩箇人，儂又弗敢講，chiaeh

mandarin · 发表于 2013-4-12 23:05:42

你讲出来我就敢讲

乌程仔 · 发表于 2013-4-13 23:17:52

热度发表于 2013-4-12 20:14
合k e q / 算

ke?合

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