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[正字] pan瓜的pan

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发表于 2011-6-4 08:32:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
报载“失传30年三林崩瓜将进超市”。身为上海人,自然一下子就明白这是说的pan瓜。那么报上写的那个字,是不是pan瓜的正字呢?那个“崩”,上海习惯读pen,韵书上倒是有“从山朋声”一说,倒也没法说“崩”一定是错的。
问题是,它是不是正字呢?退一步说,正字一时难确定,“崩”可不可以代行呢?
发表于 2011-6-4 10:11:19 | 显示全部楼层
崩 从读音哴来讲白读确实是pan,问题倒也弗大。呒没写“帮”瓜算好唻。
发表于 2011-6-4 11:52:53 | 显示全部楼层
三林塘的浜瓜
发表于 2011-6-4 16:49:00 | 显示全部楼层
三林塘的浜瓜
热度 发表于 2011-6-4 11:52


浜瓜,蛮好,有江南特色而无吓人到怪之感。
 楼主| 发表于 2011-6-4 17:03:58 | 显示全部楼层
我们本来也写“浜”的。
发表于 2011-6-5 11:40:47 | 显示全部楼层
又沒豁開來,繃啥瓜※
发表于 2011-6-5 18:56:25 | 显示全部楼层
浜瓜有否图片呀?看看到底奈样子?
发表于 2011-6-5 18:58:41 | 显示全部楼层
三林浜瓜和上海方言
西瓜中的优良品种——三林浜瓜有望回归市民餐桌的消息,经媒体报道后,大家充满着期待。后因报纸把“浜瓜”写成“崩瓜”,又引起了市民的质疑。
  报道说,三林浜瓜在清同治《上海县志》中就有记载。其实清同治《上海县志》原文是:西瓜出“三林塘者为上……俗称雪瓤蝴蝶子,最佳。”没有肯定它一定是“浜瓜”,且志书中也没有出现“浜瓜”字样。1980年代第一轮编修地方志时,时任《上海县志》编辑的朱士充老师是三林人,他考证后在《三林崩瓜》一文中也没有把这“雪瓤瓜”和“浜瓜”合为一种,只是指出:“不久,又有味香更胜的崩瓜异军突起,独标一帜。”
  浜瓜种植区域可能很广,1950年代初,上海西南农村就有好多家庭种植,我也吃过父亲种植的浜瓜,至今还清楚地记得,这种西瓜个头不大,黄瓤,极甜。它最大特点是瓜皮极薄脆,稍一震动即开裂。如遇响雷,也会被震裂,连点子粗的阵头雨打在瓜皮上,也会开裂。这种开裂上海方言叫“浜”,“浜瓜”一词很准确地反映了这种西瓜的特点。
  地方志中有没有“浜瓜”的记载呢?有的。在笔者阅读范围里,至少看到过三处记载,其中两处写作“浜瓜”:一是修纂于民国二十三年的《青浦县续志》:“又一种名浜瓜,形椭圆,皮甚薄脆,小者只一二斤。”二也是修纂于民国时的《杨行乡志》(今属宝山区):“又一种较小皮薄,曰浜瓜,又称马铃瓜。”另一处写作“弸瓜“,出自修纂于民国二十五年(1936)的《上海县志》:西瓜“又有弸瓜长如枕,均极甜。”
  这样,这种西瓜就有了浜瓜、崩瓜、弸瓜不同的写法。三种写法都是记其发音而已,这是口语中有音有义的音节缺乏通用写法造成的。上海方言中好多字词能发出它的音,但无法写出本字或根本没有本字,只能用同音字或近音字代替(有的连近音字都无法找到),“浜瓜”运道好,还能用“河浜“的“浜“字替代。所以这样说,因“河浜”的“浜”发四声,而“浜瓜”的“浜”则发二声,二者还是有些差别的。
  上海方言中的动词与普通话相比,分工更细密、职责更明确,词义更精确。凡现实生活中有一动作,方言中就会有一个相对应的动词。而当你知道含义后,就会感到非它不可,无法替代。“浜”在普通话中可称“裂”,但你能用“裂瓜”来代替“浜瓜”吗?以前到了冬天,有的人(特别是小孩)脸上会因皴而开裂,裂开的细纹像网状,这在方言中就叫“浜”或“浜坼”,因为没有本字,就用“浜”来替代,“浜瓜”的“浜”字就是从这里借来的,已与原词义无关。开裂在方言中还有一个动词:guà,也是一个有音无字之字。它们现在上海方言中都属老派方言了,但这些读音和义项,至今还完整保存在上海西南原住民的方言中。而“崩”、“弸”在上海方言中是念“奔”的,与“浜”音相去甚远,市民的质疑不是没有道理的。
  (褚半农  作者系上海方言研究专家,上海市作家协会会员)
发表于 2011-6-5 19:06:06 | 显示全部楼层

攽瓜?牉瓜?这字能否用?

本帖最后由 富春山越 于 2011-6-5 19:27 编辑

按储半农说的裂开之意,查到二个字,1. bān

《唐韻》布還切《集韻》逋還切,𠀤音班。《說文》分也。
2.牉 pàn〈动〉

将某物一分为二,分裂 [halve]

背膺牉以交痛兮,心郁结而纡轸。——《楚辞·九章·惜诵》
从上看,“攽”音较“牉”音为正确
发表于 2011-6-5 19:23:43 | 显示全部楼层
本帖最后由 富春山越 于 2011-6-5 19:31 编辑

关于裂开,我们有几个词:
攽开----天旱得塘底泥都攽开
燥攽攽---天毛风燥,脸上感到燥攽攽
燥攽裂啦
发表于 2011-6-5 19:34:17 | 显示全部楼层
还有个字
迸bèng  ◎ 爆开,溅射:~跳。~发。~溅。~裂。~射
迸瓜?
发表于 2011-6-7 15:18:13 | 显示全部楼层
褚半农,名字弗錯嘛,pen/pan分得清弗啦?
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