“鞭尖”和“扁尖”

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读逯耀东的《寒夜客来》，文中提及“鞭尖笋”，从上下文看像是指的我们说的“扁尖笋”。究竟以哪个为正呢？因为从词义上说，它是用鞭笋做的，而读音则明显是上声。到宁波一带，这个争执就没有了——那里称之为“焙熄”，我是“看物识文”才把文和物联系起来的。

乌程仔

扁尖者，又扁又尖也。

寒寒豆

小时候没有听过，后来流传过来，现在熟菜店里有，从音来说，扁尖是对的，鞭尖不合。

laosuzhou

烧汤，特别是荤汤箇辰光，勒汤里放进一点“扁尖”以后，汤吃起来格味道会更加鲜美。称呼箇样物事，勒书写箇辰光，虽然现在差勿多侪会得写成“扁尖”两个字，不过从伲苏州人格嘴里说起来，勒第二个字“尖”格读音浪，还是有点出入嘅，称呼起箇样物事来，伲苏州闲话格读音，好像更加接近“扁节”两个字格读音。