咸齏

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咸齏就是咸菜，宁波人称咸齏。因为宁波人在上海比例不算小，所以不少上海人也听得懂“咸齏”。

这个“齏”，上海人觉得陌生，其实不少地方就称“齏”的，例如徽州，就叫“盐齏ian tse”。


上海人欢喜咸菜，宁波人更喜欢咸齏，话lau“三日弗吃咸菜汤，脚骨痠汪汪”。


二十多年前去奉化，路边个体小店吃面，店主东给咸菜面加浇头，是从小玻璃瓶里“撬”一小沰放在面上的。那咸齏味道倒是不错的。