拌川为什么叫川？

乌程仔 · 发表于 2011-11-1 15:58:11

本帖最后由乌程仔于 2011-11-1 16:00 编辑

拌川
即一种干拌面，流行于杭州、上海一带的面条类小吃。　　
这种面里面经常会加上各种配料，较有名的有：虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。

是不是因为面条像河一样，河是川，故而叫拌川？还是面条是串起来的？

tjm1068 · 发表于 2011-11-2 14:21:13

片儿川

乌程仔 · 发表于 2011-11-2 19:12:49

tjm1068 发表于 2011-11-2 14:21
片儿川

片儿川的川来自汆

热度 · 发表于 2011-11-4 13:20:40

乌程仔发表于 2011-11-2 19:12
片儿川的川来自汆

對的

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