吴语协会

标题: 油面筋烧法 [打印本页]

作者: mandarin 时间: 2009-2-23 12:24
标题: 油面筋烧法
怎么才能既不破相又烧得圆鼓鼓p'au起来

作者: 钱塘知府 时间: 2009-2-23 12:26
貌似上次看到衢州猫有一帖讲过，你去问他好了

作者: mandarin 时间: 2009-2-23 12:31
搜不到你帮我回忆回忆

作者: 姬远清 时间: 2009-2-23 12:31
请咨询厨房里的无锡人...我只管吃....

作者: mandarin 时间: 2009-2-23 12:33
清清很有优质老公潜质的快点学了来教给我

作者: 钱塘知府 时间: 2009-2-23 13:08
http://www.wuunion.com/bbs/viewthread.php?tid=847&extra=page%3D7
寻着的，不过只有图，我记错了

作者: mandarin 时间: 2009-2-23 13:59
。。。塞肉么已经有洞洞眼了算破相了

作者: 姬远清 时间: 2009-2-23 14:42
那个洞开起来很讲究的...开个圆形小洞,要连着,因为弄好肉要盖上,然后一烧就看不出洞了...

作者: mandarin 时间: 2009-2-23 15:06
我不大喜欢赛肉的。。。

作者: 疁城小囡 时间: 2009-2-23 16:00

那个洞开起来很讲究的...开个圆形小洞,要连着,因为弄好肉要盖上,然后一烧就看不出洞了...
姬远清发表于 2009-2-23 14:42

不用连着的，进了锅泡了热水，洞自然就涨没了。

作者: 热度 时间: 2009-2-23 17:46
不塞肉的通常是純素喫法，搭香菇、菜心一同炒
我家裏喫油麵筋塞肉，一般不加其他菜餚

作者: mandarin 时间: 2009-2-23 18:17
荤有荤鲜素有素鲜喜欢油面筋原本的鲜味

作者: 疁城小囡 时间: 2009-2-23 23:47
油面筋原本是面粉。。。

作者: mandarin 时间: 2009-2-24 00:13
面粉里的蛋白质，富含氨基酸

作者: Salomé 时间: 2009-3-9 05:42
呒没办法子，要么夹生吃吃上好。。。。

作者: 蘇武宰羊 时间: 2009-3-13 14:08
油面猫粮。。。

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