吴语协会

标题: 大家欢喜开洋还是虾皮 [打印本页]

作者: mandarin 时间: 2007-10-16 14:34
标题: 大家欢喜开洋还是虾皮
顺便问开洋叫法的来历

作者: Salomé 时间: 2007-10-16 14:57
开洋荤要用着:freelaugh:，老早还有啥个开洋豆腐干，我妈骗我是用开洋做个，我还扎实吃。。。。。。

作者: mandarin 时间: 2007-10-16 15:24
我也欢喜开洋，因为发出来一个个肉敦敦，赛过一只只雪白粉嫩个小毛头

作者: mandarin 时间: 2007-10-16 15:37

原帖由 mandarin 于 2007-10-16 15:24 发表
我也欢喜开洋，因为发出来一个个肉敦敦，赛过一只只雪白粉嫩个小毛头

要死快则，叫啥吃小人阿出来则，楼郎讲闲话阿要呒青头个

作者: 热度 时间: 2007-10-17 08:47
……樓上哪恁自家*自家了？

作者: 姬远清 时间: 2007-10-17 08:52
不过印象中貌似是"开洋／虾米"么……

作者: mandarin 时间: 2007-10-17 10:05
开洋就是虾米，北方叫海米
虾皮是虾皮，带壳的

作者: 姬远清 时间: 2007-10-17 10:12

为什么我觉得是大小区别呢……不管啦……能吃就行……

作者: mandarin 时间: 2007-10-17 10:23
不是啦

其实我觉得虾皮就是吃点皮，虾米好歹全是肉，说鲜味大家都鲜的，说口感手感还是虾米略胜一筹

作者: 百山祖 时间: 2007-10-17 11:20
这就要看做啥了，烧豆腐干和开洋冬腌菜汤，当然开洋好。如果是小混炖汤里嘛还是放虾皮好，鲜啊。

作者: showay 时间: 2007-10-17 11:50
明白了，对开洋定义有出入……

作者: 大椿 时间: 2007-10-17 13:00
究竟虾米为啥叫开洋啊?啥人晓得讲讲好伐!

作者: mandarin 时间: 2007-10-17 16:33
我一直以为虾皮是北方传来的用法

，馄饨侯的汤就是紫菜虾皮酱油汤，因为北方虾少所以弄点壳嗒嗒鲜味:freelaugh:

作者: keating 时间: 2007-10-17 18:11
虾米基本上属于生物范畴。

而开洋属于食品范畴，是加工过了的虾仁干货。

作者: 东东 时间: 2007-10-18 01:57

原帖由热度于 2007-10-17 08:47 发表
……樓上哪恁自家*自家了？

颅内阿米巴症。。。。

作者: mandarin 时间: 2007-10-18 09:40

原帖由东东于 2007-10-18 01:57 发表

颅内阿米巴症。。。。

你获得性免疫缺损综合症

作者: showay 时间: 2007-10-18 11:51
还没到12/1来……

作者: 热度 时间: 2007-10-18 19:35
:shying:
公曆12月1日

作者: 沈小三 时间: 2007-10-19 08:41

基本上没吃过开洋

作者: 百山祖 时间: 2007-10-19 09:08

原帖由 沈小三 于 2007-10-19 08:41 发表
基本上没吃过开洋

到底是吃过还是无么吃过？

作者: mandarin 时间: 2007-10-19 09:34
作兴吃过，但在作兴的里面完全记不得，作兴没吃过的记得的

作者: mandarin 时间: 2007-10-19 16:26
应该再开一个投票，花米还是铅洋。。。

作者: 嘉善仔 时间: 2007-10-19 18:21

原帖由 Salomé 于 2007-10-16 14:57 发表
开洋荤要用着:freelaugh:，老早还有啥个开洋豆腐干，我妈骗我是用开洋做个，我还扎实吃。。。。。。

小心上火！

[ 本帖最后由嘉善仔于 2007-10-19 18:25 编辑 ]

作者: dorp 时间: 2007-10-19 18:35
居然呒听过嗰噢法...
虾皮: 同楼主.
虾米: 虾肉(干).
虾干: 虾的干.
炊皮: 炊熟的虾皮.

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