端午与咸鸭蛋
对小时候端午节的印象最深的就是咸鸭蛋了,一切两半油黄黄地摊在盘子里.正是诱人!今天,我仍然吃了咸鸭蛋, 另外按照南京规矩菜上了五红:苋菜,红闷大虾,黄鳝,烤鸭.
老南京人家门口都插了一把草,不知道叫什么草.
还有龙舟比赛;
单位发粽子和咸鸭蛋.
端午节南京人还挺重视. 门口要插菖蒲或艾叶 我是不知道咸鸭蛋 咸鸭蛋的蛋黄的含油多少是不同的。。。
一种是油都浸润在蛋黄里，蛋黄吃起来粉搭搭的。。。
另一种比较夸张，蛋黄一多半转化成了油，剩下的固体部分是有点硬的“渣渣”，一破开一汪油。。。。
小时候喜欢吃后者，现在喜欢吃前者了:) 蛋黄自己吃
蛋白用调羹刮给长辈
不孝的小干便是我:victory: 楼上小时侯这么被家里人宝贝呐。。 楼上看过小丸子么？
每当小丸子:gan的时候，就会穿插一段yy场面，，，正当小丸子:hoho得忘乎所以时，随着妈妈的一声狮吼:yuin:，yy场面便结束了 :khaghoe
楼上的回帖过于残酷，对我不亚于一声狮吼;P 善哉:tsohnih
满满是小丸子控啊。。 嗯 小丸子总是做我小时候想做却不敢做的事:loveliness:
话说回来咸鸭蛋我其实吃不大到。
因为泡饭吃不惯的，而过泡饭的小菜不少都很咸，空口吃不了的。
蛋黄可以空口吃，但不可能真的把蛋白刮给人家
于是自然状态的咸蛋我是吃不到的
能吃到的不是在月饼里就是在烧好的小菜里，美其名曰蟹黄
其实并不好吃
不过肉饼子炖蛋里放个咸蛋满赞的:victory:
[ 本帖最后由 mandarin 于 2007-6-22 13:38 编辑 ] 非得是泡饭么，粥不行么。。
炖蛋，还要再放个咸蛋:funk: 粥也一样，反正汤汤水水的东西我都消受不了:( 我现在日朝夜饭吃粥. 现在想想，不吃泡饭其实蛮亏的，很多东西吃不到……不过还是不要吃啊:fiau 大头菜，宝塔菜，红白萝卜丝，各色腐乳。。。。。 我一般是趁大人不注意一下子把蛋黄挖走:nanen 泡饭拌点榨菜和乳腐:nanen 原帖由 serynade 于 2007-6-22 23:34 发表 http://wu-chinese.com/bbs/images/common/back.gif
泡饭拌点榨菜和乳腐:nanen
拌了吃？？？:funk: 我都是一口一口搭着吃的。。。。。。。。 我用搅拌机搅成碎泥然后一口喝下去的:lauga: 。。。。好像上次去医院看见那里弄鼻饲就是这么搞的:ghoe: 原帖由 serynade 于 2007-6-22 23:32 发表 http://wu-chinese.com/bbs/images/common/back.gif
我一般是趁大人不注意一下子把蛋黄挖走:nanen
:lol:
:handshake
[ 本帖最后由 mandarin 于 2007-6-23 10:04 编辑 ]