z200052 发表于 2013-7-18 09:25:33

浙江的开洋和虾米

本帖最后由 z200052 于 2013-7-18 09:28 编辑

在上海，虾米之类的大宗来源，就是浙江。上海一般称“虾米”，也听见有人说“开洋”。本以为是同一事物的不同叫法，在五方杂处的上海，不足为奇。后来在浙江听人说开洋和虾米是不一样的。那区别，在当时就不甚分明。至今也没弄明白过。
更小一点，带壳的，是虾皮。很大的，带壳的，是虾干。好像就是虾米身价高些。


热度 发表于 2013-7-18 10:12:49

一般叫開洋，對“外頭人”講蝦米

热度 发表于 2013-7-18 10:13:23

沒仔細研究過，我分弗出啥區別

乌程仔 发表于 2013-7-18 14:24:08

浙江开洋和虾米好像一样的
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