拌川为什么叫川?
本帖最后由 乌程仔 于 2011-11-1 16:00 编辑拌川
即一种干拌面,流行于杭州、上海一带的面条类小吃。
这种面里面经常会加上各种配料,较有名的有:虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。
是不是因为面条像河一样,河是川,故而叫拌川?还是面条是串起来的?
片儿川 tjm1068 发表于 2011-11-2 14:21 static/image/common/back.gif
片儿川
片儿川的川来自汆 乌程仔 发表于 2011-11-2 19:12 static/image/common/back.gif
片儿川的川来自汆
對的
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