略说苏州的山浪菜
有一回,我在苏州的饭店吃饭,席间上了一只羊糕,我的一个苏州亲戚说,这是“山浪菜(山上菜)”,苏州城里还不吃的,此地的山上大致指的是苏州西南的金庭,东山地区,因为那里多山,故而称山上。想问问此地的苏州人士,是这样的吗?难道苏州中东部和西部的民系还不一样吗? 本地也分 海山(下山)、平垟、上頭(山裡)。其中 海山he-sae(下山o-sae)卽漁區,稱後兩者皆爲 「上頭」;
平垟bin-yan卽平原區,稱漁區爲 「下山」,稱內部嶺區爲 「上頭」。
最後 上頭zaon-deu卽嶺區,稱前兩者皆爲 「下頭」。
我曉得嗰是講 下山人歡喜吃米飯,而上頭人歡喜吃魚,蓋應平時少食則愛也。
無所謂民系,我認爲。 我们只分城里、乡里、山里。。。。 本地嗰 山裡 卽是 城裡... 武进县境内大体分北乡、城里、南乡三块………… 我麼衹有到了佘山腳下纔會稱呼山浪鄉 湖州市区分东乡、西乡
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